Las setas crecen durante todo el año, pero son más abundantes en otoño. Si bien los hongos cultivados pueden estar disponibles en cualquier momento, la mayoría de los setas silvestres solo aparecen en esta estación del año.
Índice
- ¿Cómo recolectar hongos alucinogenos?
- ¿Cuánto tardan en salir las setas después de la lluvia?
- ¿Cuándo coger níscalos?
- ¿Cuándo salir a recolectar hongos?
- Cómo se deben coger los boletus
- ¿Cómo recolectar hongos de forma correcta?
- ¿Dónde recolectar hongos alucinogenos?
- ¿Cómo hacer un cultivo de hongos alucinogenos?
- ¿Cuándo se recogen los hongos?
- ¿Cómo se cortan los hongos?
- ¿Dónde se dan los hongos alucinógenos?
- Consejos prácticos para recoger setas
¿Cómo recolectar hongos alucinogenos?
Una gran cantidad de cultivadores comerciales utilizan un cuchillo para hongos, lo que les permite cortar el tallo cerca de la superficie y dejar un pequeño muñón. Con las producciones a gran escala, es importante cosechar rápidamente antes de que las esporas comiencen a derramarse en el lecho.
¿Cuánto tardan en salir las setas después de la lluvia?
En el caso de los níscalos, su seta aflora en otoño y suele crecer pasados aproximadamente 30 o 40 días desde las primeras precipitaciones abundantes de esta estación del año. Cuanto más intensas sean las lluvias, más setas crecerán.
¿Cuándo coger níscalos?
Cuándo se encuentran los níscalos: en otoño, después de las primeras lluvias y antes de que hiele.
¿Cuándo salir a recolectar hongos?
Otoño: un excelente tiempo para recolectar hongos silvestres comestibles.
Cómo se deben coger los boletus
¿Cómo recolectar hongos de forma correcta?
En cuanto a la técnica: si decidimos recolectar a mano, deberemos sujetar la seta por el tallo y girarlo 360º, evitando sacarla a tirón para no dañar el micelio.
¿Dónde recolectar hongos alucinogenos?
Aquí te decimos los lugares para probar hongos alucinógenos
- San José del Pacífico, Oaxaca.
- Senguio, Michoacán.
- Huautla de Jiménez, Oaxaca.
- San Pedro Tlanixco, Estado de México.
¿Cómo hacer un cultivo de hongos alucinogenos?
- Inoculación o inyección. En esta primera etapa lo que buscamos es sacar las esporas de los hongos y traspasarlos al lugar donde crecerán.
- Incubación. Con las condiciones apropiadas las esporas se irán propagando el mushbag.
- Armado del pan de sustrato.
- Fructificación.
- Cosecha.
- Re-hidratación del sustrato.
¿Cuándo se recogen los hongos?
Las setas crecen durante todo el año, pero son más abundantes en otoño. Si bien los hongos cultivados pueden estar disponibles en cualquier momento, la mayoría de los setas silvestres solo aparecen en esta estación del año. Una excepción es el morel, que solo crece en primavera.
¿Cómo se cortan los hongos?
Paso a Paso
- Limpia los champiñones con una servitoalla o servilleta; no con agua.
- Corta la parte terrosa del tallo.
- Con un cuchillo, realiza un corte por la mitad del champiñón y de nuevo corta esta mitad.
- Si prefieres el champiñón en rebanadas, filetea a lo largo; es decir, corta verticalmente.
¿Dónde se dan los hongos alucinógenos?
En el mundo existen alrededor de 200 diferentes especies de hongos que tienen algún componente psicoactivo, 15 de ellas se encuentran aquí en México, en zonas de Michoacán, el Estado de México y mayormente en Oaxaca.